Kratki opis: Caviar Aurum Rubrum Premium je specifičan riblji delikates koji se izdvaja po svom intenzivnom ukusu i načinu pripreme. U pitanju je sušena i blago dimljena ikra lososa. Zrna su krupna, čvrsta i imaju prepoznatljivu blistavu narandžasto-crvenu boju. Zbog procesa sušenja, zrna su postojanija nego kod svežeg kavijara. Dominira bogat, slankast ukus sa diskretnom aromom dima. Za razliku od klasičnog kavijara, ovaj ima „puniji“ i jači ukus. Ikra prolazi kroz pažljiv proces sušenja i blagog dimljenja, što joj produžava rok trajanja i daje specifičnu gastronomsku notu. Izuzetno je bogat Omega-3 masnim kiselinama, proteinima, kao i vitaminima A, D i E. Zbog jačeg saliniteta, idealan je za kombinovanje sa neutralnim namirnicama poput neslanog putera, krem sira, blini palačinki ili barenih jaja.
